Valuuko se kyyneleiden mukana pois?//Reseptejä!

Siitä on pian kaksi vuotta, kun sain kuulla sanan "läski" niin monta kertaa, että päädyin läimäisemään nimittelijää. Pelkkä lopettamisen pyyntö itku kurkussa ei auttanut.
Ja minä olin syntinen, sillä minä löin.
"Oma vikani kun olen niin läski. Minä olen lyöntini ansainnut."
Siitä on pian kaksi vuotta kun painoin noin 53kg. Täysin normaali paino.
 

Nyt painan melkein kymmenen kiloa vähemmän.
Kukas nyt on läski.
 

Mutta mitä enää on jäljellä?
Uudistunut ajatusmaailma, kokemuksista kasvava nuori nainen.
 

Vain itse itselleni tekemäni väkivallan jäljet ovat pysyviä iholla.

Luovutin tänään toiseksi viimeisen tunnin jälkeen ja menin pyytämään terveydenhoitajalta lupaa lähteä kotiin.
"Heikottaa kamalasti, en ole oikein syönyt."
"Mikset? Onko sulla jotain ongelmia sen kanssa?"
"Joo mutta se on hoidossa..."
Ja niin edelleen.
Helpottavaa että joku koulussamme tietää.
Tästä eteenpäin taidan ottaa vähän isomman evään kouluun, kuin puolikkaan banaanin.
H suositteli tänään tekemään niin.
Luovutanko?

Hitto, olenko mä oikeasti syömishäiriöinen?

Nuorisopsykiatrian poliklinikalta tuli tänään tieto mulle varatusta ajasta ensi kuulle.

Kevennyksenä raskaan sarjan herkkuja:

Myskikurpitsa uunissa:

-1 myskikurpitsa

-inan vajaa 2rkl oliiviöljyä

-0,5rkl ruokosokeria

-inan vajaat 1tl chilijauhetta, kanelia, paprikajauhetta, cayennepippuria

(-Ripaus merisuolaa ja pippuria)

Kuori ja kuutioi myskikurpitsa.

Sekoita oliiviöljy ja mausteet kulhossa ja pyörittele kurpitsakuutiot hyvin mausteseoksessa.

Laita uunivuokaan kooltaan n.kaksinkertainen leivinpaperi vuokaan verrattuna ja levitä kurpitsat tasaisesti vuokaan. 

Ripottele päälle merisuolaa ja pippuria.

Kääri ylimääräinen leivinpaperi hiukan avonaiseksi hunnuksi kurpitsojen päälle.

Kypsennä 200C-asteisessa uunissa 30-40min.

Ps. Sekoitin mausteseoksen paistinpannussa, jossa myöhemmin paistoin kanani, jotka näin saivat osansa mausteista (noi pullat on muulle väelle, mä en suosi prosessoitua lihaa!).

Myskikurpitsan hyötyjä:

-Herkullista!

-45kcal/100g

-Sisältää beetakaroteenia (huom.väri) , joka parantaa hämäränäköä ja immuniteettia.

-Sisältää antioksidantteja ja vitamiineja mm. A, B1-6, C ja E.

-Sisältää mineraaleja: rautaa, sinkkiä, kuparia, kalsiumia, kaliumia ja fosforia

-Hyvä kuidunlähde

-Kurpitsan siemenet ovat hyvä kuidun, hyvien rasvojen, proteiinin ja mineraalien lähde. Niiden aminohappoihin kuuluu tryptofaatti, joka osallistuu mm. melatoniinintuotantoon.

Uuniomenarahka:

-100g rasvatonta, maustamatonta rahkaa

-1 pieni/keskikokoinen omena

-Inan vajaa 1tl vaniljajauhetta

-Pähkinä tai mantelirouhetta maun mukaan

Poista omenasta siemenkota ja leikkaa omena lohkoiksi.

Laita puolet omenalohkoista mikroon miedolle lämmölle n.3min ajaksi, tai kunnes ne ovat pehmeitä ja kuori irtoaa helposti.

Irrota pehmeä omena kuorestaan ja sekoita se rahkan ja vaniljajauheen kanssa.

Nauti loppujen omenalohkojen ja pähkinän/mantelin kanssa!

Ps. <100kcal, terveellistä, kevyttä ja hyvää!