First world problems// pikatreeni// reseptejä

Muutama päivä taas hiljaista, mutta viime kirjoitus oli sen verran tyhjentävä, ettei oikein vieläkään tunnu olevan kirjoitettavaa.
En ole ollut yhtä jaksavainen kommentoinneissanikaan, sekin vaatii sen tietyn mielentilan if you know what i mean. Hirveästi on tehnyt kyllä mieli tsempata teitä muita!

Tasaista on ollut, viimeviikko meni ihan hyvin oikeastaan.
Hyviä ja vähän huonompia hetkiä yhtä lailla, mutta eilen olin kyllä niin onnellinen että olisin voinut vaikka itkeä (nauramaan en nyt kovin hyvin onnistukkaan kun vatsalihakset herkkinä, tätä tunnetta on ollut ikävä!).

Lähdin muutamia päiviä sitten whatsappin ryhmäkeskustelustakin pois, sillä en enää tunne niiden ihmisten kanssa sellaista sidettä joka ylläpitäisi kiinnostusta keskustelemaan.
Voitteko kuvitella, minulta ei ole kuukausiin kysytty edes kuulumisia, mutta heti syysloman kynnyksellä kolme "kaveria" kysyi mennäänkö meidän mökille joku päivä juhlimaan.
Ei kiinnosta, jos ainoa syy minulle puhumiseen on ryyppäämispaikan haku.
Yksin minä siellä viimeksikin jouduin siivoamaan ja vahtimaan, vaikka hauskaa olikin.
Kaikki on nyt niin erilaista...

Sen sijaan vanha ystäväni E pyysi minua äitinsä ja sisarustensa kanssa viettämään päivää lauantaina, siis eilen.
Minua aluksi vähän jännitti, kun ei ole vähään aikaan tullut missään oltua, mutta oli ihana päivä!
Ajoimme Raumalle kuunnellen Klamydian uusinta levyä, kävimme parilla kirpputorilla (oli ihan pakko ostaa käsikoru, kun sen tuotto meni eläinkodin hyväksi..) ja sitten menimme ravintolaan syömään.
Ravintolaan syömään.
Aluksi meille tuotiin alkusalaatit, josta muut söivät suurimman osan, mutta minä vain nypein vältellen salaatinkastiketta ja mahan ennenaikaista täyttymistä... Leivänpalani annoin E:lle.
Pääruokana otin kasvispaistoksen (muut omanlaiset pihvinsä) jonka kyljessä oli uuniperuna, porkkanatikkuja, herneenversoja ja kanttarellikastiketta.
Sain tilata annokseni puolikkaana, mutta siltikään en saanut syötyä sitä kokonaan.
Paistos meni melkein muusiksi nyppiessäni sitä, silppusin herneenversoja, työnsin kastiketta syrjään ja perunaa vain maistoin realistisesti ajatellen.
Muut olivat syöneet annoksensa, kun minä en ollut päässyt vielä puoliväliinkään, enkä edes syönyt annoksestani kuin korkeintaan puolet.
Jälkeenpäin ajateltuna syömiseni oli naurettavaa nyppimistä. 
Minä pelkäsin, että tulen täyteen ja minulle tulee automatkalla huono olo.
Jälkeenpäin minua kuitenkin harmittaa, olisin hyvin voinut syödä siitä paljon enemmän ja nyppimättä.
Olisin halunnut syödä kauniisti ja tarpeeksi, en muussata annostani ja jäädä melkein nälkäiseksi. 
Minkäs teet, turha itkeä kaatuneen maidon perään, sanoi lypsylehmä.
Ruokailun jälkeen veimme E:n sisarukset omille teilleen ja kävimme hänen äitinsä miesystävällä kahvilla.
E:n äiti tarjosi minulle jo pitkään ikävöineeni siiderin, mutta en jäänyt heidän luokse viettämään iltaa (ihanaa kun pyysivät), sillä kotona odotti lämmin sauna palellun päivän jälkeen.

Sellaista. Tänään sainkin kuulla E:ltä, että hänen äitinsä oli pohtinut onko mulla jokin syömishäiriö.
En minä E:lle mitään myöntänyt, mutta vakuutin ettei ole hätää.
E lupasi jättää minut rauhaan vain tältä erää, mutta ei se haittaa.
E on todellinen ystävä.

Eilinen melkoisen mukava pikatreeni:

-Haara-perushyppy

-Kyykky

-Punnerrus

-Vuorikiipeilijä (lankkuasennossa, koukista polvet kyljen lähelle vuorotellen)

-Ristivatsarutistus

-Polvennostojuoksyhyppysysteemi

-Polvienkoukistus (selällään, nojaa kyynerpäihin, koukista jalat syliin ja suorista)

-Ojentajadippi tuolilla

-Jalkojennosto (selällään, kädet suorina, jalat suorina pystyyn ja lähelle lattiaa)

Kaikkia liikkeitä 10 toistoa (eli esim. kiipeilijässä 10 molemmilla jaloilla), toistin sarjan kaksi kertaa. Kolmaskin ehdottomasti kannattaa tehdä jos aikaa on! 

Minulla meni 15min.

Lämmittelin aluksi 15min lenkillä ja loppuun hyvät venytykset! Unohtamatta protskupirtelöä.

Pesto

-200g tuoretta basilikaa

-2rkl paahdettuja pinjansiemeniä

-0,5dl raastettua parmesaania* 

-1 valkosipulinkynsi

-0,5dl oliiviöljyä

-1dl avokadoa

-suolaa ja pippuria

Pilko basilikaa, hienonna valkosipulinkynsi, raasta juusto ja paloittele avokadoa.

Sekoita aineet sauvasekoittimella hienoksi seokseksi, lisäten oliiviöljyn sekaan pikkuhiljaa.

Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Käytin pestoa maustamaan uunikalaa (fileiden päälle ennen kypsennystä), lisäksi pilkoin päälle yhden punasipulin.

*käytin olosuhteiden puitteissa oltermannin cheddaria.

Tumma suklaakakku (sokeriton*)

-0,6dl mantelijauhoa

-0,5dl vehnäjauhoa (hups)

-0,5dl sokeroimatonta kaakaojauhetta

-reilu 0,5tl leivinjauhetta

-ripaus suolaa

-0,6dl soseusettua banaania (tms)

-0,3dl siirappia

-0,3dl rasvatonta maitoa

-0,5tl vaniljajauhetta

-0,3dl maustamatonta, rasvatonta rahkaa

-1tl maapähkinävoita (tm. pähkinävoita)

Yhdistä kuivat aineet keskenään, muut aineet keskenään ja seokset sekaisin.

Voitele/korppujauhota vuoka tarvittaessa ja kaada taikina vuokaan.

Kypsennä 175C uunissa 20-30 minuuttia.

Ohjeesta tekee yhden minikokoisen kakun, isommalle porukalle tee isompi...

Laitoin kakun päälle banaanisiivuja, vadelmia ja sulatettua *suklaata ja sitä suklaata sainkin nyppiä erilleen omasta palastani raffilakostani johtuen!

Väsäsin tämän, kun pikkusiskoni himoitsi aiemmin syömäänsä mutakakkua. 

Ei pikkuinen huomannut eroa vaikka minun luomukseni oli paljon terveellisempi!

Päärynä-mantelicookies (sokeriton)

-reilu 1dl kaurahiutaleita

-0,2tl ruokasoodaa

-ripaus suolaa

-0,25tl kanelia

-1,5rkl maapähkinävoita

-vajaa 2rkl hunajaa

-vajaa 1 kananmuna

-0,5tl vaniljajauhetta (tai puolikas vaniljatanko)

-0,5 päärynä

-kourallinen manteleita

Hienonna kaurahiutaleita jauhomaisemmaksi esim. morttelilla, kuori päärynä ja paloittele pieniksi kuutioiksi sekä paloittele manteleita hieman.

Sekoita kuivat aineet keskenään (paitsi mantelit) ja lisää sitten muut aineet sekaan (paitsi päärynät).

Asettele pellille tai vuokiin (7-8kpl) ensin päärynäkuutioita, sitten taikinaa ja päälle mantelia.

Paista 200C-asteessa n.20 minuuttia.